火鍋店加盟項目朝天門火鍋,用體驗讓你感受差異性

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        2019-01-16 10:10:43 來源: 全球加盟網  有795人參與
        • 經營范圍:火鍋
        • 門店數量:900家
        • 單店投資額:50~100
        企業已備案
        企業已認證
        成交領紅包

        人類使用谷物類食物的歷史可追溯至公元前,就意味著民以“食”為天的生活,在比我們知道的更早些的時候,就已經開始了。從來,中國飲食文化博大精深。不說內斂,從外延來看,中國飲食文化是可以從時代與技法,地域與經濟、民族和宗教、食品與食具、消費與層次、民俗和功能等多種角度進行分類,以展示不用的文化品味,并體現出不同的使用價值,異彩紛呈。

        對重慶地區來說,具有代表性的便是重慶火鍋,它于長江和嘉陵江兩江沿岸的興起,這類型的火鍋不像北方某些型湯鍋源于功能性的需求,它是碼頭文化的產物,也是關于生活和生存的饋贈。人們歡聚一堂,慶祝豐收、慶祝團圓得以享用火鍋,分享、歡聚、和慶祝這些熱鬧的詞,便開始與火鍋密不可分。這就是為什么現如今談及到火鍋,場景更多的是群體狂歡,人們借由這類碼頭船工的“制造品”,以各式各樣的理由形成了不同社交圈。

        除了新興的小眾精致派,火鍋對于大多數人來說,不存在“干吃”這種道理,它是高熱量食物配餐的好搭檔,也是聚會必不可少的調劑品。但是怎么吃才更有味,怎么吃才能讓氣氛推至高潮?當然,胡吃海塞是已經容不下越發“精致”的生活追求了。

        火鍋的調和作用在于,可以用的不同的火鍋鍋底搭配不同的餐,這是火鍋美食里的文化,雖然火鍋有百種風味,但從分類上其實只有兩種:老火鍋和新派火鍋。從整個風格來區分的話,重慶老火鍋的香氣更加濃郁、口感更醇厚;但新派火鍋粉更清澈,簡單易懂,因而也得到了很多火鍋愛好者的青睞,但是更大程度上,火鍋品類里的重慶老火鍋更受大眾關注和青睞,市面上百分之70%以上的幾乎都是老火鍋。當然,重慶老火鍋很多,正宗的卻不算很多。所以,就算是火鍋店加盟智慧之選這件事上,要找一個稱心如意的品牌,會很難。

        但不難得出結論,如果說新派火鍋更適志同道合者圈內小聚,那老火鍋更接近于一群人的狂歡?;疱伳苤泻涂谇焕餁埩舻挠椭佄?,也能為淡口的食物增添風味。對于什么菜肴搭配什么重慶火鍋鍋底,火鍋店加盟項目老品牌朝天門火鍋以多年營運管理經驗,為重慶火鍋愛好者或是加盟火鍋店經營如何佐餐搭配出了一份快速指南:

        朋友聚會:原味老火鍋搭配屠場毛肚、冰川鵝腸、霜將肥牛、雄壯黑虎蝦等,麻辣鮮香、葷素皆宜的老火鍋,口感熱烈,配合鮮嫩的食材,爽辣Q彈、美味加分,是派對聚會必備。

        家庭聚會:匠心經典型朝天門火鍋代表——制造板栗雞,則搭配天使蝦滑Q、耗兒魚逗鯧魚、一米肥牛,口感清新,板栗的風味遇上豬骨的清香,相得益彰,適合家庭聚餐和慶典節日。

        情侶約會:吃到微醺更有情調,以朝天門火鍋美蛙魚頭為代表的宜人香型火鍋鍋底,風味、醇香濃郁,肉多肥美的美蛙和魚頭鮮香相契合,正如愛情中一拍即合微妙的幸福感,因而朝天門火鍋加盟店就有“紅拂佳會”之說。

        實際上,對于火鍋相當一部分人還停留在對一鍋煮天下的認知程度,而當你真正邁進火鍋美食的大門,你會驚嘆原來火鍋的世界其實是那么豐富,如果非要總結,可以寥寥總結幾句:三國五熟釜,鴛鴦鍋始祖;浪涌晴江雪,風翻照晚霞;器皿變化少,白鐵鍋普遍;燃料變化快,如一日千里;三大火鍋類,原始自然味……其中的門道,都能讓火鍋愛好者如數家珍。

        其實,一鍋好的火鍋會從五感上給食客帶來非凡的體驗,比如先觀察它的顏色,是透明的紅亮?還是混濁?亦或是類似類似于牛骨濃湯的醇厚?接著可以去聆聽火鍋鍋底中氣泡歡騰的聲音,那是一杯啤酒是否具有活力的象征;然后將鼻尖碗底,就可能聞到了辣椒與花椒的清香,還有一些草本植物的感覺,那應該是其他調味原料;然后煮下喜歡吃的食物,吃上一口,慢慢的咽下,以感受重慶老火鍋味道在口中回溫過程中帶來的不同層次感,并充分感受它給口腔帶來的感受,是輕還是重,是脆爽還是濃稠……所有的一切,都在一桌火鍋之中。

        那一桌火鍋,可以有個名字,叫做朝天門火鍋,而朝天門火鍋,也在它不同城市或地區的加盟火鍋店里。

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