披薩“龍” 餐飲面孔

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        2020-04-16 13:37:46 來源: 全球加盟網  有1251人參與
        • 經營范圍:披薩
        • 門店數量:200家
        • 單店投資額:10~20
        企業已備案
        企業已認證
        成交領紅包

        本期餐飲百孔——至尊比薩創始人陳天龍

        陳天龍擁有雙重平衡的身份。天平的一端,他是國內餐飲企業家,十年如一日將根扎得更深、迅速迭代、重視細節,挖好產品力的護城河,把一塊披薩做到細致。至尊比薩如蛟龍出山,迅速占據華南區域,并迅速向外打開一片片領域。

        天平的另一端,他心存感恩,伸出援手助人為樂,為老家修橋修路,成立“至尊比薩公益基金”。陳天龍帶著勢如蛟龍出山的至尊比薩,一路奔涌向前,肩上的責任也由單一的經濟責任向社會責任轉變,不斷回饋社會。

        陳天龍1983年出生于湖北,人如其名,相信愛拼才會贏,有頑強的斗志和永不服輸的精神,十年如一日深耕披薩領域,把一塊披薩做到細致,終于以蛟龍之勢占據華南地區,并迅速向外打開一片片領域。不僅如此,幫助身處困境之人,成立“至比薩公益基金”,回饋社會,心懷感恩,勇于肩負起更多社會責任。

        他們身處不同產業,在各自行業中扮演著不同角色,但身上有著共同的品質,那是一種契而不舍,不斷挑戰的精神;那是一種腳踏實地,以創意驅動來發展實體經濟的信念;那是一種超脫個人功利,心系人民、心系社會的大愛精神。

        01 吃百家飯

        兩湖地區自古就有“惟楚有材,于斯為盛”的說法,而湖北黃岡,自古文昌教盛,更是人才輩出。1983年,陳天龍就出生在這樣的紅色故土。

        地處湖北省東部、大別山南麓,黃岡自古有“黃岡之地多竹,大者如椽?!边@些青翠的竹子被削去活生生的枝椏,劈成方正的型,剖為規則的片,在一雙“魔術”的手中生出竹椅、竹凳、提籃、籮筐……擁有這一工藝者被稱為篾匠,陳天龍的爺爺以此為生,憑借工匠手藝,名聲遠揚。

        陳天龍的父親也自小學醫從醫,作為鄉間的赤腳醫生,無論是田間地頭,還是山林綠水間,都可以看到他的身影,既緩解農村地區缺醫少藥的問題,也向大家普及衛生知識,因此受到大家的尊敬愛戴。

        父輩們熱愛這片土地,爺爺愿意傾盡時間做一個匠人,父親也愿意盡一己之力,醫治患病之人。后來隨著醫學的發達,更多衛生院、衛生所的建立,外面世界也發生著日新月異的變化,建完房子后的父親背負一些債務,彼時也有了出去闖一闖的念頭。

        父母在陳天龍很小的時候去廣州打拼,直到上小學的年齡,他才去廣州跟父母生活在一起。初到廣州,對于這個陌生的城市,除了覺得車多、下館子吃飯方便一些,并沒有想象中的興奮和高興。從湖北到廣州,溝通反而成為障礙,廣州那時本地人都講白話,而他普通話講的也不是很標準。

        在那上了幾年學之后,他為自己的人生做了選擇——我要回老家。10歲的少年可能也不是十分清晰到底為什么要回老家,是對于家鄉的思念,還是對于廣州生活的不適應?總之一旦下了決心,誰都攔不住。父母比較尊重他的個人意愿,便把他送回老家。

        乖巧的外表,天馬行空的想象

        回去繼續讀了兩年學,后來順遂父母的意愿,考取中專,就讀衛校。雖然從小從獨立自強,孝敬長輩,不讓父母操心,但這一點也不耽誤他在學?!盎焓滥酢钡牡匚?。這個讓老師皺眉,讓學校頭疼的“調皮鬼”,基本一年要換一個學校。自己帶著轉學手續辦理入學,畢業之前,幾乎把當地的學校走了個遍。

        后來成長中,也恰恰是這些調皮的“壞”,讓陳天龍憑借天馬行空的大膽想法,對所接觸事物保持創造性思考的能力。

        這段奔波的成長期,陳天龍是吃百家飯長大的。印象中,自己在叔叔、外公外婆、很多親戚家,甚至在老師家也住過。從小見證很多家庭的日常,也深知家家有本難念的經,每個家庭都是由不同成員組成,家人之間的分工、關系和思維,往往能決定這個家庭的整體生活水平。

        正所謂“見賢思齊焉,見不賢而內自省也”,他在觀察和體驗的過程中,進行代入性的思考,反饋到自己身上。如果換做自己,會想過什么樣的生活,有什么樣的家庭,又會如何經營好自己的家庭?這些經歷讓他比同齡人見多識廣一些,更早擁有過濾不好的,吸納好的能力。

        02 披薩是夢想

        衛校畢業那年,即將踏入社會,他重新思考了人生的意義。

        難道要留在老家當個醫生?一番思考后,決心重回廣州,他覺得大城市,發展機會多,堅信一切皆有可能。

        沒有更多的技能和學歷,南下打工的人大多數是進入各種廠,做流水線操作工。那時招聘還不如現在發達,找工作都需要靠人介紹推薦。在父親的介紹下,陳天龍進入電池廠,只工作了幾個小時就撂挑子走人了。知子莫若父,以兒子的性格,這樣的結果也在父親意料之中。

        父親沒多說話,只是繼續幫他推薦工作。后來一次機緣,接觸到銷售崗,這個不用12小時坐在流水線上,需要天天往外跑的食品相關銷售工作,顯然更適合陳天龍。

        公司總部在廣州,剛做業務員那會,每晚提前劃定區域,第二天一早直奔西餐廳,一家一家推銷西餐調味品。那時候的陳天龍還不太喜歡說話,被拒絕是常事。經過一段時間的磨礪,整個人褪去原有稚氣,更多一份勇敢和堅韌,僅用一年多就成為武漢區域經理。

        起初做業務員的工資只有七八百,一段時間后銷售額做到高峰,工資已經拿到近三千元。后來做到區域經理后,不用跑門店,處于比較悠閑的狀態,工資也不錯。生活再次回到到平靜,他感覺這不是自己想要的生活,太安逸了,沒有價值。那顆熱氣騰騰充滿干勁兒的心,讓他決定入伍,開始一種全新挑戰的生活。

        2003年在山東當兵的日子,新兵入伍的前三個月比較辛苦,但陳天龍歷經社會一年多的磨練,見識過很多人,銷售的朋友遍天下,他的心智和性格也已經變得堅韌,勇于拼搏、不服輸。而且跟連隊同期的很多戰友思想都不太一樣,他有超出年齡的成熟感。

        這段軍旅生活對他來說就是毅力的磨練和心智的打磨,兩年后從戰場走向商場,再次做起銷售。隨著西餐品類的發展,他的工作也從武漢遍布到湖南、湖北、江西、河南等全國各地。工作不是他的歸宿,所以他不放棄任何嘗試的機會,初次貿易創業,用手里已有調味品資源賺到一桶金。

        胡適先生曾說過,“日拱一卒,功不唐捐”,世間所有的努力都不會白費。后來他在這條產業上也做過產品包裝,這些年基本都在食品調味品圈子里不斷抓住機會嘗試,這個生態圈里積累的資源也為后來餐飲創業沉淀了基礎。

        沉浸在餐飲行業,基于做貿易生意,熟知國際、國內食品鏈端的信息,他看好國外速凍產品的發展,看好速凍披薩這一賣點,覺得這是一個商機,于是選擇合伙做速凍披薩。其實在那之前陳天龍也嘗試過合伙開披薩線下店,但生意不太理想,開業僅幾個月便關閉。

        心甘情愿頂著壓力去做披薩,人們想要知道,這一切究竟為什么?

        找到要挑戰探索的目標,堅定的實現它,或許這就是人生的意義。那個時候陳天龍一直覺得披薩是自己的夢想,他身上那股知難而進,鍥而不舍的精神,支撐他離夢想更進一步。

        2010年,速凍披薩在沒有淘寶、天貓等線上網店推廣的時候,就已經銷往全國各地西餐廳里。雖然銷量可觀,但下一步去哪,陳天龍仍在不斷探索和嘗試?

        03 至尊比薩

        披薩成為陳天龍生活的全部。

        心里都是如何做好披薩?走路的時間都不愿放過,一次和朋友去佛山,在街邊走一走,突然發現有個店鋪不錯,就覺得可以投一家店試試看。

        愛拼才會贏,這倒蠻符合陳天龍的個性。

        2014年,一家名為“至尊比薩”的幾十平店面在佛山營業,這家不起眼的披薩小店日流水至高時曾逼近2萬元。生意好并不是沒有源頭的,2010年的“至尊比薩工坊”試水失敗是因為披薩沒被大眾所接受,隨著中國近年的發展,顧客被教育后,披薩發展空間也隨之大幅度提升。

        這家店的成功,第二家店半年后就開始營業,這讓陳天龍信心倍增,店面直接開到廣州市中心,讓更多人看到享用到至尊比薩,不斷占據旺鋪,迅速鋪開店面,2016年創立廣州至尊比薩餐飲管理有限公司。

        迅速爆紅后,接踵而來的竟是被山寨,“好多顧客在我們的微信留言或來電,說遇到了口味不佳、服務不好甚至衛生條件惡劣的至尊比薩店?!遍T店員工認真核實,卻發現并不是自家店。于是陳天龍投入到長達一年的品牌打假維權行動之中,終勝訴。

        這一路走來,陳天龍認為人的一生都在追尋探索著什么,在過程中它充滿挑戰,你必須竭盡所能,持之以恒,不斷拓展邊界,探索極限。

        吃過19塊9的披薩,見過9塊9的披薩,還有哪家披薩敢再低點嗎?陳天龍帶團隊,迎合年輕消費者需求,大膽推出一人食披薩,6塊錢就能吃到至尊比薩。在2個包子都要6元的現在,把一人食披薩賦予了中國早餐的屬性,只需要6元就能吃到披薩,深受消費者歡迎。

        2020年疫情的沖擊,讓餐飲行業感受到了艱難。而早在2019年,至尊比薩就升級了品牌,至尊比薩的外賣優勢在此時已經顯露,每日不斷做數據、調查、研究,疫情期間很多餐企只能關門停滯,至尊比薩整個公司卻在高速運轉,一日都沒停。面對這次突發情況,陳天龍和他的團隊秉著膽子大一點,做事細一點,做出迅捷的反應。

        外賣比薩,選至尊比薩

        開放加盟是近幾年的事,目前加盟門店200多家,這個速度只是水到渠成,畢竟前期還是以做品牌為主,夯實產品內功,產品做好了,口碑才能好。本著對加盟店負責的赤誠之心,他說:“我們做的是就業項目,要讓每個門店都經營好”。

        在陳天龍看來,產品就是一個品牌的底線,而他始終堅信——生意可以慢慢做,錢可以慢慢賺,但餐飲人的良心底線不能丟。正是這份細致和追求,才造就了如今的陳天龍。

        許多人說他愛折騰,他自己也坦言自己是個愛折騰,閑不住的人。也正是這位愛折騰的創始人選了披薩這品類,十年如一日將根扎得更深、如今門店遍布全國。

        04 用愛心回饋社會

        生活中的他,簡單而不單調。

        喜歡安靜的人大多都是感性主義者,這句話放在陳天龍身上,一點也不會錯。簡簡單單的喝杯茶,安安靜靜釣釣魚……更多時候,他還是喜歡安靜下來,思考一些問題。

        以前的陳天龍全國到處跑,特別喜歡旅游,還喜歡踩踩單車到處看看。但現在責任越來越重,為了追求企業不斷發展,對各項工作提出更高要求,很多愛好和興趣都已經被慢慢放下。

        工作中的他,是一身“斗士”風采。

        創業者身上肩負的責任,絕不簡簡單單是一個家庭。創業之后變得越來越累,每一次創業,辛苦程度都是指數倍增。隨著企業的發展,陳天龍現在責任越來越大,團隊要不斷成長,管理者就不斷要學習。有一段時間,忙碌的白天結束后,他幾乎每個夜晚還要再一遍遍思考公司發展中的每一環。

        放眼世界,那些能夠站立在行業頂端的成功者,無一不是對極限有著不懈追求的人。通往山頂的路只有一條:近乎變態的磨礪自己,勇敢探索,才可能成就不凡。

        作為企業家,他用良心經營企業。

        視顧客、員工、合作伙伴為利益共同體,對粉絲做優惠活動,把福利給到大家,讓顧客能吃到更好產品;對員工而言,成立商學院,不斷培養員工成長,讓他們拿更多的錢;對合作伙伴,包括戰略合作供應商,在此次疫情中都是相互支持,共度難關。

        至尊比薩商學院,不斷培養員工成長

        公司的價值觀是以人為本,視人才為公司的財富。用人的理念是尊重、培養、成就,公司所有的員工,哪怕基層的員工都會受到尊重,得到培養,幫助員工不斷地去晉級。不是單一的給員工多少工資,而是讓他們真正有成長,有思維和能力,以后放在哪里都能賺到錢。

        作為中國人,他用愛心回饋社會。

        這么多年的拼搏,接觸了很多事物,便對人情世故了然于心,但他知世故而不世故。從小懂得感恩,一直記得對自己有過幫助的那些人,并給處于困境之中的人力所能及的幫助。

        在公司內,他成立了“至尊比薩公益基金”,希望用這些錢幫助到公司員工及他們的家庭,真正意義上解決員工的后顧之憂,對員工負責到底,包括供應商?!爸磷鸨人_公益基金”以后發展越來越大,也會有更多余力去做社會公益,幫助更多需要幫助的人。

        從成就個體的愛才之心,到回饋社會的大愛之心,公司自上而下,由內到外都充滿著愛。

        以赤誠之心對待事業,以善良之心對待眾生,這便是陳天龍的品質。

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